Dr. Ulrich Ammann (* 7.3.1929; † 3.3.2016) war 38 Jahre lang Haus- und Landarzt im schönen Schnitzlerdorf Brienz. Ulrich Ammann, von Brienzern oft 'Kulturueli' benannt, hat in diesem Jahr in geistiger Frische seinen 80. Geburtstag gefeiert. Nach dem Medizinstudium in Bern und den üblichen Lehr- und Wanderjahren als Assistenzarzt eröffnete er in Brienz eine Praxis für Allgemeinmedizin, die er 1995 einem jungen Kollegen übergab. Neben seiner praktischen Tätigkeit und seinen Familienpflichten nahm er sich sehr viel Zeit für die zahlreichen Nebenberufe als Schriftsteller, Koautor, Musiker, Komponist, Chorleiter, Konzertkritiker, aktives Mitglied des Bezirksärztevereins, Tourismusförderer und Verwaltungsrat des historischen Grandhotels Giessbach..." (Quelle: Erhard Taverna in Schw. Ärztezeitung 2009;90:15/16, S. 641)